今冬蔬菜为何跌出“白菜价”? 蔬菜的地头价下降更为明显

　　记者注意到，相比市场零售价，蔬菜的地头价下降更为明显。

　　农业农村部种植业管理司公布的11月数据显示，据蔬菜地头价定点监测，28种蔬菜11月地头均价2.43元/公斤，环比下降8.3%。

　　“今年11月，蔬菜地头价比近5年同期低17.8%，是近5年的次低位。部分蔬菜品种价格处于近5年最低位，结球甘蓝、丝瓜、大葱等3种蔬菜月均地头价为近5年同期最低，芹菜、番茄、南瓜、胡萝卜、大白菜、西葫芦、莲藕、菠菜等11种蔬菜为近3年同期最低。”

　　部分品种价格甚至已跌破成本。“结球甘蓝、大白菜、大葱、冬瓜、南瓜、胡萝卜等月均地头价0.5元/公斤—0.9元/公斤，比常年低35%以上。据中国蔬菜协会反映，河北省玉田县大白菜11月上旬地头价0.10元/公斤左右，仅相当于采收的人工成本，部分农户直接弃收。”

　　最近，河南虞城县的某村村干部岳先生，刚帮村里的菜农把30亩的茄子、近10亩的白菜销售完毕。

　　他向记者介绍，“前几日，菜农冷棚的茄子6毛一斤，白菜两毛一斤。由于价格卖不上去，之前村里的菜农不想赔本，便囤货待售，导致蔬菜出现滞销，后来通过大范围宣传才把蔬菜卖掉。”

　　据他了解，一些地方的村民为了种植农作物，只能选择亏本把田里的蔬菜销售出去。

　　资料图：村民在采收白萝卜。刘永红 摄

保障菜农收益，相关部门开始行动

　　“菜贵伤民，菜贱伤农”，菜价跌破成本线，不仅会给菜农造成损失，也会挫伤其种植积极性，不利于后期菜价稳定。面对蔬菜滞销、卖难等问题，相关部门已开始行动。

　　12日，农业农村部部署当前蔬菜产销工作，要求健全省部联动工作机制，搭建信息、产品、基地等对接平台，提升产销对接针对性、精准性、有效性。对于可能出现滞销难卖的蔬菜品种，强化产销对接服务，努力保障菜农收益。

　　河南是全国蔬菜种植大省。据媒体报道，为切实减少菜农损失、维护菜农利益，近期河南省农业农村厅也制定《严防今冬蔬菜售卖难工作预案》，提出要抓好在田蔬菜管理，摸清产销情况，监测预警价格波动，加强产销对接，发挥仓储保鲜作用，引导加工直采收储，加强产品质量监管等。

　　“关于蔬菜产销，相关部门做了很多努力，也提供了价格信息等，但目前农民组织化程度较低，种植存在盲目性。”李国祥称，还是要把农民组织起来，成立专业协会、合作社，系统了解市场行情，根据气候变化调节生产规模。另外，也可发展深加工产业，平抑集中上市带来的价格波动。”