6000元喜宴16道菜有7成是预制 酒店是否失守了其烹饪的本色?

　　良辰美景、仙鹤贺喜、田园风光……记者注意到，菜单里每一道菜品名字都经过了商家的精心打磨，寓意美好的同时想必也收获了不少消费者的印象分。

　　但是，喜宴作为诸多消费者重要时刻的“一环”，光凭好看的名字是不够的，它更需要宾朋的味蕾给出最终答案。

　　“你看这个‘文火煨雪花牛肉’，能吃得出来都是提前腌制后速冻的，口感松软，没有牛肉味。”郑亮对记者说，他向很多亲朋好友做了菜品“回访”，得知他这一桌菜需要6000元时，都觉得不可思议。

　　“这份菜单里至少有七成是预制的，酒店专供，进价很便宜，但具体菜名不便说。”郑亮的发小向记者透露，成本低、上菜快、高品控是近几年酒店宴会用预制菜越来越多的主因，而催生的后果便是大多数人对酒席的不抱期待，完全是做任务式的“打卡”，“本月参加了三场婚礼，虽不同酒店，但是下一盘端上来什么菜，什么味，心里大致有个数，反正我对这些菜品无感，每次吃完还要回家再吃一顿。”