厦门一10元自助餐厅被查 这家餐厅成为网红的原因是什么?

　　此外，由于空间限制，餐厅的厨房和用餐区被分成了两个店面。食材从隔壁店加工完成后，需要通过短距离送到就餐区。执法人员发现，该餐车结构过于简单，不密封，不具备保温条件，存在交叉污染的风险。同时，无法保证食物的核心温度满足就餐要求。厨房操作间仅安装一盏灭蝇灯，无法满足实际需求。执法人员建议增加两盏大型灭蝇灯。另外，厨房和前台之间没有隔断，很容易导致油污和蚊虫交叉污染。需要加装窗帘或者玻璃推拉门来遮挡。另外，用餐区没有盖香料盆，这也是一个问题。

面对上述存在的问题，吴村市场监管办所长陈涓表示，下一步将继续跟踪监管，规范引导商户整改，解决经营者的各种困惑和问题。此外，还将开展“回头看”操作，形成监管闭环。

　　值得一提的是，餐厅以自助、“全程掌控”为前提进行经营。执法人员在现场张贴“文明就餐”宣传单，倡导光盘经营，杜绝浪费行为。食品安全非常重要。支持对各类餐饮企业严格检查，发现问题及时整改，让市民吃得安心。

　　这家网红餐厅后厨遭突击搜查的报道引发舆论关注。虽然这家餐厅以10元的价格吸引了很多顾客，但食材质量的合法性以及厨房的卫生问题，让人们对餐厅的经营模式产生了质疑。我们不得不思考，这家餐厅成为网红的原因是什么?顾客应该对这样的自助餐厅保持警惕吗?餐厅将如何应对这些问题?这个故事还有很多悬念，值得我们持续关注。