厦门一10元自助餐厅被查 这家餐厅成为网红的原因是什么?

　　近日，一家以10元自助餐为卖点的餐厅在厦门迅速走红，吸引了众多顾客。然而，餐厅的食材品质来源和厨房卫生问题却引发质疑。

这家餐厅名为“存有两品10元自助餐”，今年4月申请营业执照后开始营业。目前，厦门有3家连锁店。午餐和晚餐的时候总是人满为患，外面甚至排起了长队。各个年龄段的顾客都会来这里品尝。餐厅的食材主要是猪肉和蔬菜。

　　为核实该餐厅的食材来源和食品安全，导报记者跟随思明区市场监管局吴村市场监管所执法人员来到该餐厅。执法人员发现，该餐厅的猪肉已通过“必须上市”制度的检验，并拥有合格的“上市证明”。购买的蔬菜、大米原料虽然可以提供凭证和票据，但部分票据信息不完整，缺少供应商印章和电话。执法人员认为，如果碰巧遇到抽检不合格的原料，则无法溯源，存在食品安全隐患。