空心菜是抽筋菜吃完会抽筋?谣言 3个妙招去除农药残留

　　“空心菜千万别吃，因为空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的一种，它是‘万毒之王’。而且市场上流通的大多数空心菜，都是种在郊区污染非常严重的菜地……”

　　李大妈看着自己刷到的“科普”视频，整个人都惊呆了，瞬间感觉全身难受。

因为所有的绿叶蔬菜中，她最喜欢吃的就是空心菜了，早上去散步的时候，还顺路买了一把空心菜准备做成晚餐吃。

　　李大妈将视频转发给同样爱吃空心菜的好姐妹，两个人都很不安，要真是这样的话，那自己体内的重金属不就严重负荷了吗?

　　一、空心菜是“万毒之王”?不少人还蒙在鼓里

　　空心菜，原名雍菜，通心菜、无心菜都是它的“小名”，在我国南方更为多见。那它的“罪名”是真的吗?

　　确实有一些研究发现，空心菜对于铅等部分重金属有比较强的富集能力，但这不代表它对所有重金属都是如此。

　　环境中的重金属有很多，空心菜对其它重金属的吸附能力就要稍逊一筹，比如广州有研究发现，油麦菜对镉的富集能力就比空心菜强。