央视网:熏个腊肉 能不能少点套路 引发网友的广泛讨论

　　两年前，就在四川省巴中市，一名老人熏腊肉时睡着，不慎栽进火盆，“引火上身”。

　　同样是2021年，在湖南邵阳市，因为熏腊肉引发火灾，爷孙三人遇难。

　　出于环保、安全等方面的考虑，在2000年前后，四川、重庆等地就陆续开始禁止在城区私自熏腊肉。

　　集中熏腊肉说了这么多年，按理来说，四川人民也该见怪不怪了。可为啥这次通江县、南江县的动作，会引起这么大的反应?

　　质疑集中在两个点：一是掏钱掏得不明不白;二是便民不知便到哪里去了。

单看最初两地通告，并未提交钱的事，只是前有通告称“熏制限于公司购买的肉制品”，后有人挖出熏肉加工费为4元/斤，不免让人质疑是在搞“垄断”收费的套路。

　　如果真的方便实惠，又能减少污染、保证腊肉风味，交点钱也不是没有先例。可是为啥只能选这两家公司，为何还能捆绑卖肉，人们心里没数，还得掏出真金白银，自然要多问两句。

　　如今，在城区仍保持熏腊肉习惯的，不少是老年人，多年的风俗和生活习惯，想用一纸文书、三两句话就一禁了之，未免有过于简单粗暴之嫌。

　　在传统习俗和现代生活之间，有摩擦是必然的。从烧秸秆、放烟花到熏腊肉，都是在对城市执法提出更精细、更富有人情味的要求。

　　要环保、要安全，也要尊重传统、方便居民，熏腊肉看着事小，可值得去做的细节很多。

　　为了方便市民前往，有的地方设置10多个熏制点、有的就近设专门的收取点，还有专门的公交专线。为了鼓励市民选择集中熏制，四川乐山、成都温江都推出过熏肉的免费服务。多替人考虑，把设施做好、做细，人家才愿意来。

　　千年来的习惯要改变，思想工作更要做好。

　　考虑到大家可能存在的疑虑，让过程透明、把问题讲清楚，为什么要集中熏制、为什么不免费、具体要交多少钱……做好服务，态度端正，自然会赢得人们的信赖。

　　移风易俗没那么难，无论何时，真诚都是必杀技。