核酸大王张核子进军预制菜 中国预制菜市场还有较大的扩容空间

　　目前，预制菜已经成为安井食品的第一大业务，在总营收中的占比超过了3成。从财报数据来看，预制菜业务实现营收21.99亿元，同比增长58.19%。

此外，广州酒家的广式口味预制菜、紫燕食品的鸡鸭牛等卤制品、金陵饭店的特色面点等菜品帮助各自公司实现了业绩增幅。企业亮眼的业绩表现再一次证明了预制菜赛道的火热。

　　核酸检测之后，张核子选择切入预制菜赛道，无论是从市场前景还是赚钱效应来看，这都是当下最具发展潜力的赛道之一。目前武汉核子农业科技的已经完成了初步布局，张核子加入后，预制菜赛道或将迎来更加激烈的竞争。