一杯酱香拿铁里的茅台酒成本有多高 19元一杯的酱香拿铁或主打薄利多销

　　那一杯酱香拿铁的含酒量究竟如何?根据产品介绍，酱香拿铁使用的是白酒风味厚奶(含53%vol贵州茅台酒)，酒精度低于0.5%vol，未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议引用。

　　据悉，厚奶是一种牛奶新品类，可用于调配咖啡和奶茶，能提升饮品风味、调和出更醇厚的压舌感，增加整杯产品的价值感。因此，用户在购买酱香拿铁时，看不到服务员往咖啡杯里滴茅台酒的情景，加的只是含酒的厚奶。

　　从网络流传的白酒风味厚奶(配制型含乳饮料)配料表来看，配料含生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油、乳粉、氢化椰子油、果葡糖浆、水、白酒、食品用香精等。虽然配料表中有白酒的身影，但未标注白酒含量。

　　值得注意的是，在4日晚间瑞幸咖啡发布的视频中，专业灌装生产期间画面的指示牌上，出现了“塞尚乳业”，由此验证了酱香拿铁中白酒风味厚奶的供应商为塞尚乳业。

据宁夏塞尚乳业有限公司官网资料，宁夏塞尚乳业有限公司创立于2010年3月，注册资金1.82多亿元，是一家集牧草种植、奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的现代化乳品深加工企业。在“浓缩牛奶蛋白粉”成功研发的基础上，塞尚乳业通过大量试验，最终攻克稀奶油常温保存的技术难题，成为中国自主研发生产常温超高温灭菌稀奶油的企业。

　　有媒体报道，瑞幸店员介绍，酱香拿铁的酒精浓度在0.2度到0.3度之间。如果按照这一比例，一杯咖啡480毫升的容量粗略计算，每杯约含1.8-2.7毫升茅台酒。随后，“一杯酱香拿铁含约2毫升茅台酒”登上微博热搜。

　　对于该款产品是否为间接添加白酒，酱香味是香精的味道还是白酒本身的味道?贵州茅台客服回应澎湃新闻记者称：“这都是属于配方的问题，配方这边无法核实不了，建议咨询瑞幸的配方群体。另外，酱香味是酒本身的味道。”

　　上述客服还表示，“该产品如配方之类的信息、周期成本、销售模式等相关情况，我们这边都是无法核实到的，都是属于瑞幸那边。”

　　不过，上述酱香拿铁所用的白酒风味厚奶供应商宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国在接受媒体访问时表示，在厚奶生产过程中，茅台酒厂押运来价值3000万元的茅台，并派人盯着一瓶瓶加进原料中，最后还将瓶子集体运走，非常严格。